Thành phần
250 g mỳ spaghetti, 350 g thịt bò, 3 quả cà chua, 5 quả cà chua bi, 1 thìa bơ, Dầu ăn, HànhTỏi, Ngò, Bột nêm, Hỗn hợp thảo mộc của Italy
Hướng dẫn
Luộc mỳ: cho nước vào nồi đun sôi rồi thả vắt mỳ vào luộc từ 7 đến 10 phút, bấm tay thấy sợi mỳ mềm là được. Cho thêm một chút dầu ăn, muối trộn đều để sợi mỳ đậm đà và không bị dính.
Vớt mỳ ra, để ráo, trộn mì với bơ. Cho mỳ ra đĩa rộng.
Làm nước sốt: cà chua thái nhỏ, thịt bò ướp chút gia vị hành, tỏi bột nêm rồi nắm thành những viên tròn để riêng.
Phi thơm hành, cho cà chua vào xào nhuyễn, nêm chút xì dầu, bột nêm cho vừa miệng. Khi cà chua đã nhừ, cho thịt vào đun khoảng 5 phút cho sốt sền sệt là được. Trước khi tắt bếp cho cà chua bi vào đảo đều.
Khi ăn cho mỳ trộn đều với sốt thịt cà chua, rắc thêm ngò, hỗn hợp thảo mộc tùy thích.
