Cách làm kem chuối

Chuối là trái cây được đánh giá là tương đối ngon miệng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chúng chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu với cơ thể, có khả năng cung cấp nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, sức khỏe tim và là một công thức giảm cân đặc biệt hiệu quả. Bên cạnh việc rất bổ dưỡng, chuối còn là một món ăn vặt rất tiện lợi. Bằng chứng là món kem chuối mát lạnh thơm bổ dưỡng vẫn làm mưa làm gió mỗi mùa hè trong thực đơn của các chị em.

Tuy quen thuộc, nhưng liệu bạn đã biết cách làm kem chuối một cách sáng tạo và độc đáo nhất chưa? Cùng chúng tôi khám phá một vài công thức bí mật ở dưới đây nhé.

Cách làm kem chuối đậu phộng

Nguyên liệu cần để làm kem chuối đậu phộng

Chuối chín: 5 quả – Nước cốt dừa: 1 hộp

Đậu phộng: 100g – Sữa tươi: 100ml

Sữa chua: 3 hộp – Dừa nạo: 150g

Sữa đặc có đường: ½ hộp – Hộp đựng kem: 1 hộp nhựa

Cách thực hiện làm kem chuối đậu phộng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bóc sạch vỏ chuối, đem quả chuối cắt thành từng lát dọc, trung bình 3 lát một quả là hợp lý.

Đậu phộng rang chín, bóc sạch vỏ ngoài, chỉ để lại phần hạt trắng, nên giã nhỏ đậu phộng.

Bước 2: Thực hiện làm kem chuối đậu phộng

Lấy một bát to trộn đều sữa chua, nước cốt dừa, sữa đặc và sữa tươi lại với nhau để chúng thật hòa quyện.

Lấy thìa múc một ít hỗn hợp sữa đó để dàn đều phần đáy hộp. Xếp đều một lớp chuối lên trên, kế đó là một lớp đậu phộng, trên nữa là dừa nạo. Sau đó, bạn lại tiếp tục xếp một lớp chuối lên trên, cứ thế cho đến hết chuối, đậu phộng và dừa.

Dùng tay ấn nhẹ để các nguyên liệu kết dính vào nhau hơn.

Nếu còn sữa, bạn có thể đổ lên phía trên, sau đó nhớ rắc thêm dừa và đậu phộng lên.

Đậy kín nắp hộp và để trong ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 5 tiếng.

Yêu cầu khi làm kem chuối đậu phộng

Kem chuối đậu phộng phải có màu sắc tươi mắt, hòa quyện giữa màu vàng của chuối, màu trắng của sữa và nước dừa.

Chuối không bị nát.

Khi lấy kem trong tủ ra, nếu muốn lấy kem nhanh ra khỏi hộp thì nên ngâm nửa hộp trong nước trong thời gian 3 -4 phút. Sau đó cắt kem chuối thành các miếng và thưởng thức.

Cách làm kem chuối nhiều hương vị

Nguyên liệu cần để làm kem chuối nhiều hương vị

Chuối chín: 10 quả

Nước cốt dừa: 1,5 hộp

Sữa tươi: 200ml

Sữa chua: 3 hộp

Dừa nạo: 150g

Sữa đặc có đường: ½ hộp

Các loại hương vị: cà phê, ca cao, dâu tây đông lạnh

Cách thực hiện làm kem chuối nhiều hương vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hãy để chuối chín trước khi gọt vỏ. Nếu thấy chúng có màu xanh hoặc hơi vàng hãy để chúng ra ngoài cho đến khi chuối bắt đầu chuyển sang màu nâu. Chuối chín vừa tới sẽ có một cái gì đó giống như vị đất, gần với hương vị caramel ngọt ngào.

Sau khi chín, gọt vỏ chuối, cắt thành khúc và để chúng trong ngăn đông.

Bước 2: Thực hiện làm kem chuối nhiều vị

Khi chuối được đông lạnh hoàn toàn, hãy đổ chúng vào máy xay và xay đến khi chúng thật nhuyễn, đặc sánh lại.

Bạn có thể cho thêm ¼ cốc sữa tươi và nước cốt dừa vào và xay cùng.

Khi chuối xay gần được, bạn có thể cho thêm các nguyên liệu dưới đây vào và xay cùng, tất nhiên tùy theo ý thích của bạn.

Kem chuối sô-cô-la: cho thêm cà phê chiết xuất vani nguyên chất và bột ca cao. Bạn có thể bỏ thêm một chút muối, một chút thôi nhé, để hương vị đậm đà và độc đáo hơn.

Kem chuối dâu tây: cho thêm một nửa cốc dâu tây đông lạnh đã xay vào xay cùng. Nhớ thêm một chút cà phê vani nguyên chất.

Kem chuối trà xanh: bạn có thể sử dụng bột trà xanh để trộn cùng chuối nhé.

Sau đó, múc chúng ra hộp và để đông một vài phút là có thể ăn được. Rắc thêm chút dừa lên để chuối có vị thơm nhé.

Yêu cầu khi làm kem chuối nhiều hương vị

Các nguyên liệu phải trộn lẫn và hòa quyện vào nhau. Tuy nhiên, phải lưu ý đến mức độ vừa phải để khi ăn có thể cảm nhận được mùi vị của từng cái một.

Chuối phải thật mịn, không được nổi cục.

Trên đây là hai cách làm kem chuối đơn giản nhưng giữ được hương vị riêng biệt và độc đáo của loại trái cây bổ dưỡng này nhất. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay thôi các bạn. Chúc các bạn thành công nhé!

Video cách làm kem chuối