Thành phần
300 g mít múi, 300 g gạo nếp, 50 g đường, 20 g nước cốt dừa, vừa đủ muối, vừa đủ bột bắp, vừa đủ dừa tươi sợi, vừa đủ vừng rang
Hướng dẫn
Gạo nếp vo sạch, ngâm 6 – 8h, sau đó xả sạch với nước, để ráo nước rồi trộn với một ít muối vừa đủ, đem đồ thành xôi.
Đun nước cốt dừa cùng bột bắp cho sánh là được
Xôi chín trộn đều với nước cốt dừa đã đun sánh, tránh trộn quá nhiều sẽ làm xôi quá ướt nhé.
Mít bỏ hạt, lấy dao nhỏ tách múi mít làm 2 nửa
Dùng thìa nhỏ xới xôi vào gọn trong múi mít
dưới nước cốt dừa lên trên múi mít đã được xới xôi vào, rắc dừa sợi và vừng rang lên trên là bạn đã thành công làm món xôi mít.
