Nguyên liệu làm ức gà xào cà rốt bắp hột và đậu hà lan
(cho 4 Phần ăn)
Ức gà 1 miếng
Rượu vang 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Bột bắp 1 muỗng canh
Tỏi 2 tép
Dầu ăn 30 ml
Muối 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 2 muỗng cà phê
Cà rốt 1 củ
Đậu Hà Lan 80 gr
Bắp hột 80 gr
Thực hiện
Bước 1:Gọt vỏ cà rốt, thái nhỏ hạt lựu. Rửa sạch bắp hột và đậu Hà Lan. Rửa sạch thịt ức gà, thấm khô nước rồi thái nhỏ hạt lựu. Ướp thịt gà với 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột bắp trong khoảng 5 phút. Băm nhỏ tỏi (hoặc xay nhỏ).
Bước 2: Làm nóng 30ml dầu ăn và xào tỏi băm, thêm cà rốt, đậu Hà Lan và bắp hột vào xào. Thêm một bát nước nhỏ và đun nhỏ lửa trong hai phút cho đến khi nước cạn.
Bước 3: Thêm thịt gà thái hạt lựu đã ướp và xào nhanh tay. Xào cho đến khi gà chín, thì nếm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, đảo đều 1-2 phút cho ngấm gia vị thì tắt bếp.
Bước 4: Múc ức gà xào cà rốt bắp hột và đậu Hà Lan cho ra đĩa trắng cho đẹp mắt, dùng với cơm nóng rất ngon và dinh dưỡng. Với món gà xào rau củ đơn giản này, cả nhà sẽ có được món ăn ngon và đầy đủ dưỡng chất cho bữa cơm gia đình nhé.
Lượng bột bắp cho món gà xào có thể gia giảm để món xào có độ sệt ưng ý.
