Thành phần
200 g tôm sú, 1 quả kiwi, 1 quả cam, 1 quả chanh dây, 1 thìa súp ớt chuông, vừa đủ đường, vừa đủ tiêu, vừa đủ hạt nêm, vừa đủ dầu ăn, vài que que xiên
Hướng dẫn
Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi, bỏ đầu, ướp 1 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa súp dầu ăn khoảng 5 phút cho thấm.
Kiwi gọt vỏ, chẻ đôi, thái miếng vừa ăn. Chanh dây móc lấy ruột. Dùng que xiên xen kẽ tôm, kiwi, cam, nướng chín trên lửa than hoặc lò nướng.
Trộn đều chanh dây, ớt chuông, 1 thìa súp đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/3 thìa cafe tiêu, 1 thìa súp dầu ăn. Cho tôm ra đĩa, rưới sốt lên. Dùng nóng.
