Một món xào hấp dẫn bao gồm cả tôm và rau, những con tôm màu đỏ tươi nổi bật trên nền bông cải xanh mướt cùng với vị ngọt và thơm bùi bùi của hạt điều. Bạn đã thử chưa?
Nguyên liệu làm tôm xào bông cải xanh
(cho 2 Phần ăn)
Tôm tươi 100 gr
Bông cải xanh 300 gr
Tỏi 2 tép
Muối 3 gr
Nước tương 1/2 muỗng canh
Rượu vang 1/2 muỗng canh
Dầu ăn 20 ml
Thực hiện
Bước 1: Tôm tươi bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, trộn đều với 1 muỗng cà phê bột bắp.Bông cải xanh cắt nhỏ, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra để ráo. Tỏi bóc bỏ vỏ băm nhỏ.
Bước 2: Phi thơm tỏi băm với 20ml dầu ăn, Cho tôm vào xào cho chín săn lại.
Bước 3: Tiếp đến cho bông cải xanh vào đảo đều tay. Nêm 3g muối, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh rượu vang, xào tiếp khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Cho tôm xào bông cải xanh ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Nếu thích bạn có thể thêm một chút dầu hào vào món xào để món ăn được trông sáng bóng và ngon miệng hơn nhé!