Nguyên liệu làm thịt thăn heo xào khoai sọ
(cho 2 Phần ăn)
Thịt thăn heo 300 gr
Khoai sọ 200 gr
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1/2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Thực hiện
Bước 1: Thịt thăn heo cắt mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 10 phút.
Bước 2: Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm 2 hoặc làm 3, cho ra đĩa.
Bước 3: Làm nóng chảo dầu ăn. Cho khoai sọ vào, chiên đến khi khoai vàng, cho ra đĩa.
Bước 4: Tẻ bớt dầu ăn ra, để lại 2 muỗng canh. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn.
Bước 5: Cho thịt thăn heo đã ướp vào, xào chín. Khi thịt chín, cho khoai sọ vào, đảo đều 30 giây là được.
Bước 6: Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé! Trang trí thêm hành lá cắt nhỏ nếu thích.
