Thịt lợn xào dưa chuột

Thành phần

150 g thịt lợn, 1 thìa cà phê bột ngô, 1 thìa cà phê xì dầu, 4 thìa cà phê dầu olive, 2 thìa cà phê gừng, 1 cây hành lá, 1/4 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm đen

Hướng dẫn làm món thịt lợn xào dưa chuột

Bước 1: 

Thịt lợn rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt với 1/2 thìa cà phê bột ngô, 1 thìa canh nước, 1 thìa cà phê xì dầu, bọc kín rồi để vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.

Bước 2:

Làm nóng chảo và 4 thìa cà phê dầu vừng, cho hành lá, gừng vào xào qua khoảng 45 giây.

Bước 3:

Tiếp theo, xào thịt lợn đã tẩm ướp với hành và gừng trong 1 phút cho đến khi thịt bắt đầu đổi màu.

Bước 4:

Thêm dưa chuột thái lát vào xào cùng, nêm muối, đường, 2 thìa cà phê giấm đen (Các bạn có thể nêm lượng muối đường theo khẩu vị). Sau khoảng 40 giây các bạn rót nước bột ngô vào và tiếp tục đảo, khi nước xốt sánh đặc lại thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.