Nguyên liệu làm thịt băm rang chua cay mặn ngọt
(cho 4 Phần ăn)
Thịt heo bằm 300 gr
Hành lá 3 nhánh(Đầu hành)
Đường trắng 2 muỗng cà phê
Ớt bột 2 muỗng cà phê
Giấm 3 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Hành tây 1/4 củ
Thực hiện
Bước 1: Các loại gia vị đã chuẩn bị cho trộn đều cùng thịt băm và ướp khoảng 5-10 phút.
Bước 2: Hành tây thái nhỏ rồi cho vào chảo nóng có dầu chiên thơm vàng với 2 muỗng cà phê dầu ăn. Tiếp theo, cho thịt vào chảo có hành phi và rang, đảo đều tay và chỉnh lửa ở mức vừa phải.
Bước 3: Rang đến khi thịt chín se vàng óng và hơi cháy cạnh là được. Có thể cho thêm vài cọng hành lá cho thơm và đẹp mắt hơn.
Bước 4: Cho thịt ra tô và thưởng thức. Thịt băm rang chua cay mặn ngọt là món ăn dân dã và quen thuộc đối với nhiều người. Vị thịt băm béo thơm, ngấm đều gia vị, chua, cay, mặn, ngọt cực đưa cơm.
