Tác dụng của bột sắn dây

Là một loại rễ cây có giá trị tốt nhất, củ sắn dây không chỉ là thức ăn thanh mát mà còn là phương thuốc chữa bệnh tuyệt vời. Sắn dây được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam dưới dạng tinh bột hoặc bột khối. Loại rễ cây cổ xưa này đang dần trở nên phổ biến ở phương Tây với nhiều công dụng thần kỳ được khám phá.

1. Khắc phục các triệu chứng hội chứng chuyển hóa

Nếu bạn vật lộn với hội chứng chuyển hóa ( sự kết hợp của một loạt các vấn đề sức khỏe như huyết áp cao, cholesterol cao và kháng insulin), bột sắn dây có thể là bài thuốc đáng để xem xét. Chiết xuất từ ​​rễ cây sắn dây, bột sắn dây có chứa isoflavone, có tác dụng làm giảm cholesterol, huyết áp, lượng đường trong máu và nồng độ insulin.

2. Làm giảm các triệu chứng mãn kinh

Một khi bột sắn dây được dùng bằng các pha để uống, nó có thể cải thiện tích cực các triệu chứng vận mạch (tức là bốc hỏa và đổ mồ hôi đêm) ở phụ nữ quanh mãn kinh. Các isoflavone đã nói ở trên là những gì giúp điều chỉnh hormone và lần lượt giúp chống lại các triệu chứng khó chịu đi kèm với PMS, tiền mãn kinh và mãn kinh.

3. Nó có thể điều chỉnh nồng độ glucose

Rễ cây sắn dây cũng cho thấy chức năng giúp điều chỉnh glucose, đường AKA trong máu một cách hiệu quả. Một thành phần đặc biệt trong bột sắn dây có tên là puerarin là chất dẫn đường glucose lan ra khỏi tế bào mỡ và mạch máu, từ đó đến các khu vực khác của cơ thể, đến những nơi cần thiết, chẳng hạn như cơ bắp của bạn.

4. Bột sắn dây đã được sử dụng để giúp điều trị chứng nghiện rượu

Một trong những cách sử dụng phổ biến nhất của bột sắn dây là điều trị chứng nghiện rượu (đây là công dụng nó được sử dụng ban đầu ở Trung Quốc cổ đại). Mặc dù nó không giúp giảm cơn thèm rượu thường xuyên hoặc duy trì trạng thái tỉnh táo, nhưng các nghiên cứu nhỏ đã phát hiện ra rằng khi uống phần bột chiết xuất từ ​​rễ cây sắn dây, những người nghiện rượu nặng đã tiêu thụ ít rượu hơn bình thường.

Không biết chính xác lý do tại sao điều này hoạt động, nhưng nó được cho là do bột sắn dây tăng lưu lượng máu, cho phép bạn cảm nhận được tác dụng của rượu sớm hơn, cho phép bạn ngừng uống sớm hơn, sau khi uống ít hơn. Nó cũng được cho là để giảm thiểu các triệu chứng nôn nao. Bạn biết đấy, những người say rượu thường đau đầu nhói, đau bụng và tệ nhất là: nôn mửa.

5. Nó làm giảm viêm

Có những đặc tính chống viêm rất hiệu quả trong bột sắn dây. Viêm không phải là điều gì đó nhẹ nhàng vì nó có thể là nguyên nhân trực tiếp gây ra các vấn đề nghiêm trọng hơn như bệnh tim mạch, tiểu đường và thậm chí là ung thư. Nó thường được điều trị bằng thuốc không kê đơn, nhưng bột sắn dây có thể là một lựa chọn tự nhiên hơn.

6. Làm đẹp

Hoạt chất estrogen có trong bột sắn dây thực chất tương tự như estrogen của nữ giới. Bởi thế, bột sắn dây có thể làm ổn định hoạt động của các hoocmon bị rối loạn, hỗ trợ hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự bài tiết nhiều vượt mức cho phép các sắc tố melanin. Nói một cách đơn giản, bột sắn dây có thể giúp chị em phụ nữ có một làn da đều màu hơn, mịn màng hơn và không bị thâm nám.

7. Chống oxy hóa

Sắn dây chứa một hàm lượng lớn chất isoflavone – một hợp chất các tác dụng chống oxy hóa, có khả năng loại bỏ các gốc tự do trước khi chúng gây hại và làm chậm lại quá trình lão hóa của cơ thể.

8. Điều hòa thân nhiệt

Bột sắn dây mang tính bình, vị ngọt thanh khi đi vào cơ thể làm ra mồ hôi, có khả năng giải độc, thanh nhiệt và thông tiểu. Do đó, bột sắn dây còn có tác dụng điều trị chứng cảm hoặc sốt do thời tiết nóng bức, nắng. Khi bất ngờ có các triệu chứng như khát nước, đổ mồ hôi nhiều, rôm hoặc vùng bụng hay ngực nóng cồn cào thì ngay lập tức uống một cốc tinh bột sắn dây để giải quyết vấn đề.

Một số lưu ý khi sử dụng bột sắn dây

Tuy tinh bột sắn dây có nhiều công dụng nhưng lại là thực phẩm không thể uống tùy tiện. Trên thực tế, bạn cần lưu ý tới một số điểm sau:

Không kết hợp mật ong với bột sắn dây vì dễ gây ra độc tố có hại cho cơ thể, thậm chí có thể gây ra nguy hiểm về tính mạng.

Khi pha bột sắn dây nên uống luôn để tránh hiện tượng lắng cặn gây nguy hiểm cho thận

Không nên sử dụng bột sắn dây khi có các hiện tượng như tiêu chảy, nhạt miệng, chân tay lạnh hoặc sắc mặt dần chuyển sang màu vàng.

Các bà bầu khi thấy dấu hiệu động thai thì tuyệt đối không nên uống bột sắn dây vì nó làm tăng nguy cơ sảy hơn.

Bột sắn dây nên được nấu chín để sử dụng tốt hơn, uống sống không quá 1 cốc một ngày.

Không nên ướp bột sắn dây với các loại hoa thơm khác vì nó làm giảm công dụng của bột sắn dây.

Trên đây là những công dụng chính của loài rễ cây họ sắn. Tuy nhiên, các bạn nên lưu ý sử dụng đúng cách để chúng an toàn và bổ dưỡng cho cơ thể con người. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo.