Nguyên liệu làm sườn heo chiên giòn
(cho 2 Phần ăn)
Sườn non 300 gr
Tỏi 2 tép
Nước tương 1 muỗng canh
Rượu mai quế lộ 1 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Bột năng 2 muỗng canh
Dầu ăn 1/2 chén
Thực hiện
Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt thành từng khúc, để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, cắt lát.
Bước 2: Ướp sườn non với tỏi, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút.
Bước 3: Tiếp theo, cho 2 muỗng canh bột năng vào, xóc đều cho bột năng bám vào từng miếng sườn non.
Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn non vào, chiên vàng giòn. Thỉnh thoảng lật đều để món ăn không bị cháy.
Bước 5: Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nào!
