Nguyên liệu làm rau muống xào chao
(cho 2 Phần ăn)
Rau muống 300 gr
Chao 3 muỗng canh
Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng canh
Tỏi 2 tép
Đá viên.
Thực hiện
Bước 1: Rau muống ngắt lấy cọng non, bỏ cọng già, rửa rau sạch với nước, để ráo. Chao cho ra chén, thêm 1 muỗng canh đường trắng, trộn đều.
Bước 2: Đun nồi nước sôi, cho rau muống vào luộc sơ qua, vớt rau ra, cho lại vào tô nước có thêm đá viên, để khoảng 2 phút.
Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm nhỏ vào, phi thơm. Sau đó, cho rau muống, chao vào, đảo đều khoảng 3 phút.
Bước 4: Nêm gia vị muối, hạt nêm chay vào, đảo đều, tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa là hoàn thành, mời cả nhà thưởng thức cùng với cơm nhé!
