Rau dền khoai sọ

Tuy nhiên, xin nhắc nhở các mẹ các chị là đừng cho người bị nhiệt miệng ăn canh rau dền nấu khoai sọ nóng quá nhé, nên để nguội nguội rồi mới ăn sẽ vừa ngon mà vừa tránh cho người bệnh bị nóng rát đó.

Thành phần

200 g rau dền, 150 g khoai sọ, 100 g tôm, Dầu ăn, Nước mắm, Muối, Đường, Hành tím, Hạt nêm

Hướng dẫn

Bước 1

Tôm đập dập, băm sơ, ướp 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m đường, 1m hành băm và 1 ít tiêu. Nhặt rau dền. Khoai sọ cắt miếng to vừa phải.

Bước 2

Phi thơm hành băm với dầu trong nồi. Vớt 1 nửa hành đã phi ra, cho tôm vào xào săn, sau đó cho 1L nước vào nấu sôi, cho khoai vào nấu mềm, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon và 1/2m đường.

Bước 3

Khi khoai chín, cho rau dền vào nồi, nêm thêm 1m nước mắm và tắt bếp, cho phần hành phi còn lại vào. Ăn với cơm nóng.