Nguyên liệu làm nghêu xào hành tây
(cho 2 Phần ăn)
Nghêu 500 gr(Nghêu lụa)
Hành tây 1/2 củ(Tím)
Rượu trắng 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch cắt lát mỏng. Nghêu mua về ngâm rửa sạch. Đun nóng chảo, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Để lửa to, cho hành tây vào xào sơ cho thơm.
Bước 2: Cho tiếp nghêu vào chảo, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khi nghêu sôi thì cho 2 thìa rượu vào chảo. Nghêu sôi trở lại và mở miệng hết thì tắt bếp.
Thịt nghêu đã đậm sẵn rồi nên cân nhắc khi nêm nếm gia vị.
Bước 3: Múc nghêu xào hành tây ra đĩa, cùng thưởng thức mùi vị nghêu xào nhé!
