Nguyên liệu làm nem chua rim tỏi ớt
(cho 4 Phần ăn)
Tỏi 10 tép
Ớt 8 trái
Hành lá 2 nhánh
Đường trắng 1 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Sa tế 2 muỗng cà phê
Nem chua (10 cây)
Thực hiện
Bước 1: Nem lột bỏ phần lá bên ngoài, đầu hành cắt nhỏ, tỏi bóc vỏ.
Bước 2: Pha 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn chung với đầu hành.
Bước 3: Xếp nem vào nồi, thêm ớt trái, tỏi rồi đun sôi. Sau đó, cho 1/2 chén nước lọc vào, đun sôi rồi để nhỏ lửa.
Bước 4: Rim đến khi nước trong nồi hơi sánh lại thì cho 2 muỗng cà phê ớt sa tế vào, tiếp tục rim đến khi nước trong nồi thật keo là được.
