Nguyên liệu làm nấm hương nướng sốt tỏi ớt
(cho 4 Phần ăn)
Nấm hương 8 cái(To)
Tỏi 2 củ
Ớt 5 trái
Nước tương 5 muỗng cà phê
Dầu ăn 50 gr
Đường trắng 5 gr
Muối 2 muỗng cà phê
Bột thịt gà 10 gr
Thực hiện
Bước 1: Chỉ lấy phần tai nấm hương để chế biến, còn chân nấm hương đem làm món khác nhé. Rửa sạch tai nấm hương để ráo. Thêm 50g dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm, ớt cắt nhỏ, 2 muỗng cà phê muối và 5g đường vào xào đều. Sau khi xào đều, ngửi mùi hương thì thêm 5 muỗng cà phê nước tương vào, khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp.
Bước 2: Cho sốt tỏi ớt vừa đun vào đầy mỗi tai nấm hương, rắc thêm chút bột thịt gà (hoặc gia vị tạo hương thơm tùy thích). Xếp nấm hương vào khay nướng cps lót sẵn giấy bạc chống dính. Làm nóng trước lò nướng ở 200 độ C. Cho khay nấm hương vào lò nướng trong 8-10 phút là hoàn tất.
Bước 3: Bày trí nấm hương nướng sốt tỏi ớt ra đĩa, có thể rắc thêm ít hành lá thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt, dọn ra mâm cơm và dùng nóng. Món nấm hương nướng sốt tỏi ớt vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt vị cay thơm, đậm đà của món nấm nướng còn giúp làm ấm cơ thể rất nhanh chóng.
