Nguyên liệu làm mực khô chiên nước mắm
(cho 2 Phần ăn)
Khô mực 500 gr
Bơ 25 gr
Ớt 1 muỗng cà phê(băm)
Tỏi 2 muỗng cà phê(băm)
Nước mắm 1 muỗng canh
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Rau răm 500 gr
Chuẩn bị
Bước 1: Khô mực rửa sạch, ngâm mực trong nước ấm. Tiếp theo xé mực thành sợi vừa ăn.
Bước 2: Pha nước mắm: Cho đường, tỏi băm, ớt, hạt nêm và nước mắm vào khuấy đều. Rau răm rửa sạch để ráo nước.
Có thể cho thêm nước nếu thấy mặn.
Thực hiện
Bước 1: Bắc chảo đun nóng dầu ăn rồi cho khô mực vào chiên vàng. Sau đó thêm nước mắm đã pha vào trộn đều để mực thấm đều gia vị.
Bước 2: Tiếp tục cho bơ vào và đảo đều tay đến khi bơ tan hết. Tắt bếp, vớt mực ra đĩa ăn kèm với rau răm. Món ăn khá hấp dẫn phải không nào, hãy cùng thưởng thức nhé.
