Nguyên liệu làm lòng gà xào ngò rí
(cho 2 Phần ăn)
Lòng gà 300 gr
Ngò rí 4 nhánh
Ớt khô 8 trái
Tỏi 1/2 củ
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Nước tương 2 muỗng cà phê
Tiêu xay 1 muỗng cà phê
Gừng 1/2 củ
Rượu trắng 1 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Làm sạch và rửa kỹ lòng gà, cắt miếng vừa ăn và khứa đều để lòng gà dễ ngắm gia vị và cũng mau chín hơn. Cắt nhỏ gừng rồi ướp lòng gà cùng với gừng và rượu khoảng 15 phút.
Bước 2: Rửa sạch ngò, thái nhỏ vừa ăn. Tỏi và ớt rửa sạch, xắt lát mỏng. Chuẩn bị chảo và đun cho nước sôi rồi cho lòng vào luộc.
Muốn lòng gà mềm các bạn có thể luộc lâu hơn cho dễ ăn nhé.
Bước 3: Bắt chảo lửa nhỏ rồi cho dầu vào phi một ít tỏi băm cho thơm. Cho lòng vào xào cùng tới tiêu, nước tương, muối. Thấy lòng gà vàng đều thì cho ngò rí xào thêm 2~3 phút là được.
Bước 4: Lòng gà xào ngò rí là một món ăn với hương vị vô cùng hấp dẫn, bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm. Gia đình hay bạn bè của bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên tài vào bếp của bạn đó. Cooky mách nhỏ cho các bạn là hãy cùng nhâm nhi say sưa cùng với bạn bè. Đảm bảo đây sẽ là món bạn ghi điểm trong mắt bạn bè. Cùng thưởng thức thôi!!!
