Nguyên liệu làm kimbap chiên
(cho 4 Phần ăn)
Cơm 200 gr(Gạo Nhật)
Trứng gà 4 quả
Cà rốt 1 củ
Bột chiên giòn 50 gr
Rong biển 5 lá(Nori)
Dầu mè 100 ml
Nước 100 ml
Thịt heo 1 chén(Chiên)
Cải bó xôi 20 gr
Thực hiện
Bước 1: Chẩn bị thịt chiên. Bạn có thể chọn loại cải bó xôi hay bất cứ rau cải nào tùy thích, rửa sạch. Cà rốt cắt khúc vuông dày 0,5cm. Rau cải, cà rốt luộc sơ. Bắc chảo nóng cho 20ml dầu vào, tráng đều chảo, chiên 2 quả trứng đánh đều cho chín, sau đó cắt dày 1cm.
Bước 2: Đặt lá rong biển lên một mặt phẳng sạch. Lấy cơm rải đều 1 lớp trên rồi xếp rau cải, cà rốt luộc, trứng chiên, thịt chiên đã chuẩn bị sẵn song song với nhau. Cuốn rong biển nắm chặt tay để tạo thành cuộn cơm.
Bước 3: Đánh tan 2 quả trứng còn lại trong bát. Lăn cuộn cơm qua bát trứng, rồi lăn qua bột chiên giòn. Cho dầu vào chảo, làm nóng rồi thả kimbap vào chiên. Chiên vàng đẹp thì vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 4: Để kimbap nguội bớt rồi cắt khúc dày 1,5 – 2cm. Như vậy là đã hoàn thành món kimbap chiên xù lạ miệng, độc đáo này rồi. Khi ăn bạn có thể chấm nước tương hay tương ớt tùy thích nhé.
