Nguyên liệu làm gà hấp cải thìa
(cho 4 Phần ăn)
Gà ta 1 con
Cải thìa 300 gr
Tỏi băm 20 gr
Gừng 1 củ
Hạt nêm 2 muỗng canh
Muối 1 muỗng canh
Tiêu xay 1 muỗng canh
Đường trắng 3 muỗng canh
Bột năng 3 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Thực hiện
Bước 1: Gà chặt khúc rửa sạch, đổ chút nước rồi luộc với gừng, khi gà chín, bạn vớt ra tô để riêng.
Bước 2: Cải thìa tách bẹ và rửa sạch, cho vào nồi nước gà và luộc sơ, sau đó vớt ra đĩa.
Bước 3: Làm nước sốt: Cho dầu vào chảo đợi nóng cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho 1 chén nước luộc gà vào và nêm các gia vị muối đường hạt nêm tiêu. Cuối cùng hòa tan bột năng và cho vào chảo khuấy đều cho đến khi nước đặc sệt thì tắt bếp.
Bước 4: Trình bày món ăn: Xếp cải thìa xung quanh đĩa, cho gà vào giữa và rưới nước sốt lên trên.
Bước 5: Và cuối cùng là thưởng thức món ăn. Với cách hướng dẫn tỉ mỉ trên đây, món gà hấp cải thìa sẽ sẵn sàng phục vụ cho bữa tiệc của gia đình bạn ngay thôi.
