Gà chiên lá dứa

Ai cũng sẽ khen bạn sáng tạo khi thưởng thức miếng gà chiên giòn ruộm thơm ngát lá dứa, chấm cùng nước xốt beo béo thơm mè rang! Với cách chế biến đặc biệt này, dù bạn có đang ngán thịt gà thì cũng sẽ phải gật gù khen ngon.

Món ăn mang phong vị Thái Lan này sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm đặc sắc và thích thú, nhất là với trẻ nhỏ.

Thành phần

600 g thịt gà, 1 m tỏi, 1 m hành, 2 m ngò rí, 30 lá lá dứa, 1 m Mè, Dầu ăn, Dầu mè, Dầu hào, Ớt bột, Ớt sa tế, Nước tương, Bột ngọt, Xốt mayonnaise

Hướng dẫn

Đùi gà cắt miếng vuông cạnh 3cm, ướp với tỏi, hành tím, cọng ngò, 1m ớt bột, 1M dầu mè, 1M dầu hào, 1M nước tương và 1m bột ngọt để thấm 15 phút

Lá dứa rửa sạch, lau khô. Mè trắng rang thơm, giã dập.

Gói gà vào lá dứa.

Pha xốt chấm: Trộn đều 4M Xốt mayonnaise, 1/2M ớt sa tế, 1M mè trắng rang.

Làm nóng dầu trong chảo, chiên gà với lửa vừa đến khi gà chín vàng. Vớt ra để ráo.

Xếp gà ra dĩa, chấm kèm xốt pha.