Nguyên Liệu
– 1/2 con gà 2 kg
– 1 chén gạo + đậu xanh
– 1 củ hành tây
– Vài củ nén
– Vài củ hành tím + ớt
– Lá hành, ngò, húng, quế, thơm,
Các bước
B1: Rửa sạch gà cho vào xoong nước luộc. Gà chín vớt ra thau. Vo gạo+ đậu xanh bỏ vào xoong nước vừa luộc gà xong để nấu cháo.
B2: Xé gà ra thành từng miếng vừa ăn
B3: Chuẩn bị rau để bóp gỏi. Cắt nhỏ hành tây. Hành lá,…
B4: Trộn gà và rau lại. Dã muối ăn thịt gà nhiều 1 chút để khi ướp trộn ta có thể tận dụng ướp vào gỏi cho thấm nhuyễn. Vắt chanh vào. Nêm nếm vừa ăn.
B5: Trộn lên và thưởng thức.
B6: Cháo gần chín nêm nếm gia vị vừa ăn và cho củ nén vào để cháo có mùi thơm và nén giúp giải nhiệt.
