Đuôi bò hầm khoai môn

Đuôi bò hầm khoai môn

Đuôi bò sau khi hầm trở nêm mềm thơm, thầm vị, còn miếng khoai thì ngọt ngọt bùi bùi, ăn với cơm hợp vô cùng. Món ăn độc đáo này chắc hẳn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.

Thành phần

700 g đuôi bò, 1 củ khoai môn, 4 tép tỏi, 2 viên chao, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

1

Cho 2 viên chao ra một bát to rồi dùng dĩa hoặc đũa đánh nhuyễn .

2

Thêm xì dầu, ngũ vị hương, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu và 1 bát tô nước vào, khuấy đều.

3

Làm nóng chảo cùng 2 thìa canh dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho đuôi bò vào xào qua.

4

Được khoảng 1 phút thì các bạn rót nước xốt đã pha ở bước 1 và thêm 1 thìa canh đường phèn vào. Đậy vung và ninh lửa nhỏ trong 3 tiếng.

5

Trong quá trình ninh, cứ 30 phút các bạn lại lật đuôi bò 1 lần.

6

Sau 3 tiếng thấy đuôi bò đã mềm thì thêm khoai môn vào, đậy vung đun thêm 30 phút nữa. Các bạn chú ý cứ 10 phút các bạn phải đảo 1 lần để khoai chín đêu.

7

Tắt bếp, múc đuôi bò và khoai ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng.

5/5 (1 Review)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *