Dạy Nấu Ăn Ngon Bò chiên sốt chua ngọt

Thành phần

150 g thịt bò, 1 quả trứng gà, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thái sợi cà rốt, 1 củ hành tây, 3 cây hành lá, 3 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 3 quả ớt, 1 1/2 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm gạo, 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh nước tương, 1 bát bột ngô

Hướng dẫn

1. Đánh tan trứng cùng chút muối. Nhúng thịt bò qua trứng rồi lăn qua bột, hoặc các bạn có thể hòa bột với trứng rồi mới nhúng thịt bò qua.

2. Cho dầu vào chảo đợi dầu sôi thì thả lần lượt từng dải thịt bò vào chiên ngập dầu.

3. Chiên từ 6-7 phút cho đến khi thịt bò màu vàng nâu, giòn thì vớt ra đĩa để ráo dầu.

4. Lấy ít dầu vừa chiên thịt xong cho vào một chảo khác phi thơm tỏi rồi cho hành tây, ớt, cà rốt, boa-rô vào xào.

5. Hòa tan giấm, đường, tương ớt, nước tương trong một bát con rồi rót vào chảo, các bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng.

6. Cuối cùng, cho nhanh thịt bò vào đảo đều, đến khi sốt đặc sánh bám vào thịt bò là được. Múc ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.