Những miếng bò chiên giòn rụm lẫn vị chua ngọt của nước xốt sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.
Thành phần
150 g thịt bò, 1 quả trứng gà, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thái sợi cà rốt, 1 củ hành tây, 3 cây hành lá, 3 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 3 quả ớt, 1 1/2 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm gạo, 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh nước tương, 1 bát bột ngô
Hướng dẫn
1
Đánh tan trứng cùng chút muối. Nhúng thịt bò qua trứng rồi lăn qua bột, hoặc các bạn có thể hòa bột với trứng rồi mới nhúng thịt bò qua.
2
Cho dầu vào chảo đợi dầu sôi thì thả lần lượt từng dải thịt bò vào chiên ngập dầu.
3
Chiên từ 6-7 phút cho đến khi thịt bò màu vàng nâu, giòn thì vớt ra đĩa để ráo dầu.
4
Lấy ít dầu vừa chiên thịt xong cho vào một chảo khác phi thơm tỏi rồi cho hành tây, ớt, cà rốt, boa-rô vào xào.
5
Hòa tan giấm, đường, tương ớt, nước tương trong một bát con rồi rót vào chảo, các bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng.
6
Cuối cùng, cho nhanh thịt bò vào đảo đều, đến khi sốt đặc sánh bám vào thịt bò là được. Múc ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.