Thành phần
3 chén cơm, 50 g thanh long, 30 g thơm, 50 g nho, 50 g lê, 200 g tôm tươi, 50 g giò lụa, 2 m muối hột, 2 quả trứng gà, Ngò rí, Hành tím, Muối, Tiêu, Dầu ăn, Nước tương, Bột ngọt
Hướng dẫn
Tôm rang với muối hột, bóc vỏ, cắt hạt lựu. Các loại trái cây và giò lụa cắt hạt lựu. Trứng gà đánh tan, nêm ít muối, tiêu, bột ngọt.
Phi thơm hành tím, cho cơm vào chiên săn, thêm trứng gà vào đảo đều đến khi trứng chín, hạt cơm tơi, nêm 2/3m muối, 2/3m bột ngọt, 1/4m tiêu, 1m nước tương, tiếp tục cho tôm, giò lụa, cuối cùng cho các loại trái cây vào trộn nhanh, tắt bếp. Rắc thêm tiêu, ngò rí.
Múc cơm ra dĩa, dùng kèm nước tương tùy khẩu vị.
