Canh trứng cút

Với món canh này, trứng cút được kết hợp cùng sò điệp dai ngọt lại có tính mát và bông cảnh xanh tươi giòn cùng nấm hương sẽ mang đến cho bạn một món canh mát lành, bổ dưỡng.

Nguyên liệu làm canh trứng cút

(cho 2 Phần ăn)

Trứng cút 10 quả

Nấm hương 50 gr

Bông cải xanh 100 gr

Nước dùng 250 ml

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Cồi sò điệp 10 gr

Muối 1/4 muỗng cà phê

Hành lá 1/4 cây

Gừng 4 lát

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Chuẩn bị

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Zalo
Zalo

Bước 2: Hành lá cắt nhỏ. Gừng lát cho ra chén. Rửa sạch bông cải xanh, cắt miếng vừa ăn. Nấm bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát.

Zalo
Zalo

Thực hiện

Bước 1: Cho 250ml nước dùng vào nồi, thêm một ít nước nữa nếu cần rồi đun sôi thì thêm bông cải xanh và nấm vào trước.

Zalo

Bước 2: Sau đó cho trứng cút, cồi sò điệp, gừng và hành cắt nhỏ vào, nấu đến khi sôi thì nêm 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào cho vừa ăn.

Zalo

Bước 3: Nấu thêm khoảng 1-2 phút thì tắt bếp và dọn ra dùng nóng.

Zalo
Zalo
5/5 (1 Review)