Nguyên liệu làm canh tôm nấu củ sen
(cho 2 Phần ăn)
Củ sen 200 gr
Tôm tươi 200 gr
Hạt sen tươi 150 gr
Hành lá 100 gr
Ngò rí 100 gr
Cà rốt 1 củ
Muối 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Chuẩn bị
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và chân. Củ sen gọt vỏ, cắt mỏng. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc khoảng 1-2cm.
Bước 2: Hạt sen tươi bỏ tâm sen. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Thực hiện
Bước 1: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tôm vào, xào khoảng 3 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi.
Bước 2: Tiếp theo, cho củ sen, cà rốt, hạt sen tươi vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nấu khoảng 3 phút.
Bước 3: Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí vào và dùng với cơm trắng.
