Nguyên liệu làm canh thịt bò bí đỏ
(cho 2 Phần ăn)
Thịt bò 300 gr
Bí đỏ 200 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt bò với hạt nêm, nước mắm, đường trắng, tỏi băm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc, để ráo như hình bên. Nên chọn những trái bí đỏ không bị sần, bở.
Thực hiện
Bước 1: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho thịt bò đã ướp vào, xào khoảng 5 phút.
Bước 2: Tiếp theo, cho bí đỏ cùng 600ml nước vào, nấu sôi đến khi bí đỏ chín mềm. Nêm muối, bột ngọt vào sao cho vừa ăn.
Bước 3: Tắt bếp, cho món ăn ra tô. Vị ngọt của thịt bò và mềm, dẻo của bí đỏ tạo nên một hương vị xao xuyến, khó quên.
