Nguyên liệu làm canh sườn nấu sấu
(cho 2 Phần ăn)
Sườn heo 200 gr
Quả sấu 6 quả
Cà chua 2 trái
Hành tím 1 củ
Hành lá 100 gr
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Chuẩn bị
Bước 1: Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Cà chua cắt múi cau. Sườn heo rửa sạch, chặt khúc, để ráo
Thực hiện
Bước 1: Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn, cho sườn heo vào, đảo đều 2 phút. Vớt sườn heo ra, để riêng.
Bước 2: Tiếp tục dùng chảo đó, xào qua quả sấu, cà chua.
Bước 3: Đun 500ml nước, nấu sôi. Khi nước sôi, cho sườn heo, cà chua, quả sấu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào cho vừa ăn, nấu thêm 3 phút.
Bước 4: Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên và dùng với cơm nhé!
