Nguyên liệu làm canh rau củ thập cẩm
(cho 2 Phần ăn)
Bông cải xanh 300 gr
Cà rốt 1 củ
Bắp cải 200 gr
Cà chua 1 trái
Nước dùng gà 500 ml
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Sốt cà chua 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch để ráo. Cà rốt cắt lát. Cà chua cắt múi cau.
Bước 2: Thêm 1 muỗng canh dầu ăn trong một chảo sâu lòng, đun nóng. Cho các loại rau (trừ bông cải xanh) vào xào cho mềm, khoảng 3 phút.
Bước 3: Sau đó thêm 500ml nước dùng gà và 250ml nước lọc vào, đun nhỏ lửa. Tiếp theo, thêm bông cải xanh vào cùng.
Bước 4: Nấu trong 10-15 phút rồi thêm 1 muỗng cà phê sốt cà chua, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Nấu sôi lại, nêm nếm gia vị lại vừa ăn. Tắt bếp.
Bước 5: Múc canh rau củ thập cẩm ra chén, làm món canh ăn cùng với cơm nhé!
