Canh khoai sọ nấu mọc

Canh khoai sọ nấu mọc

Với chút biến tấu đơn giản bạn đã có món canh khoai sọ nấu mọc ngọt thơm, hấp dẫn, khoai bở bùi ngon không tả nổi. Món canh này ăn nóng sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong vòng “vài nốt nhạc” đấy.

Nguyên liệu làm canh khoai sọ nấu mọc

(cho 3 Phần ăn)

Khoai sọ 700 gr

Thịt heo 400 gr

Nấm hương 100 gr

Hành lá 100 gr

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Muối 1 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Chuẩn bị

Bước 1: Nấm hương ngâm mềm. Khoai sọ gọt sạch vỏ, rửa sạch, ngâm với nước có hòa tan 1/2 muỗng cà phê muối, cắt làm đôi, để ráo. Ngâm nước muối giúp khoai sọ trắng sạch hơn.

Zalo

Bước 2: Thịt heo băm nhuyễn, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, để khoảng 20 phút cho ngấm. Viên thịt với nấm hương đã băm thành những viên mọc tròn.

Zalo
Zalo

Thực hiện

Bước 1: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho khoai sọ vào, đảo đều sơ qua. Có thể cho thêm chút gia vị tùy thích.

Zalo

Bước 2: Tiếp theo, cho từng viên mọc vào, đảo nhẹ tay cùng khoai sọ cho ngấm.

Zalo

Bước 3: Đổ ngập nước vào nồi khoai sọ, mọc. Nấu nhỏ lửa cho sôi đến khi khoai mềm thì tắt bếp.

Zalo

Bước 4: Cho thêm hành lá hoặc ngò rí để món ăn tăng thêm hương vị. Với chút biến tấu đơn giản bạn đã có món canh khoai sọ nấu mọc ngọt thơm, hấp dẫn, khoai bở bùi để cả nhà thưởng thức rồi.

Zalo
5/5 (1 Review)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *