Món canh khoai môn nấu thịt viên mới lạ với vị thơm ngon kích thích vị giác của bạn. Cùng chế biến món canh khoai môn nấu thịt viên nóng hổi cho bữa tối gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu làm canh khoai nấu thịt viên
(cho 2 Phần ăn)
Thịt heo bằm 150 gr
Khoai môn 1 củ
Cà rốt 1 củ
Hành tím băm 1/2 muỗng cà phê
Hành lá 1 cây
Ngò rí 5 gr
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Thực hiện
Bước 1: Khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa vừa ăn. Hành, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Thịt heo bằm cho ra chén, ướp thịt đã băm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 số hành tím băm nhỏ. Sau đó, viên tròn thành từng viên nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành băm còn lại với 1 muỗng canh dầu ăn, cho khoai môn, cà rốt vào xào sơ. Đổ 1 chén nước vừa đủ vào đun sôi. Nêm chút gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Canh sôi, hạ bớt lửa, hớt bọt bỏ đi, thả từng viên thịt viên vào đun khoảng 4-5 phút tới khi thịt viên chín, nổi lên. Đun thêm khoảng 1-2 phút nữa. Thêm hành hoa, ngò rí, tắt bếp.
Bước 5; Múc canh ra tô trang trí vài cọng ngò lên. Canh khoai môn thịt viên vừa ngọt thanh, từng miếng khoai bở tơi ăn rất tối cơm nhé.