Thành phần
100 g thịt heo nạc, 50 g tim heo, 200 g đậu hũ trắng, 100 g hẹ, 15 g hành tím, 1 ít ngò rí
Hướng dẫn
Đậu hũ cắt miếng vuông. Hẹ cắt khúc 3cm.
Thịt nạc heo băm nhỏ, tim heo rửa sạch, cắt mỏng, ướp với tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và hành tím băm.
Ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn.
Dùng ít nước sôi để rửa đậu hũ
Phi hành tím, cho thịt nạc và tim heo vào xào săn.
Đun sôi nước, cho đậu hũ, thịt và tim vào nấu chín, nêm muối, nước mắm, bột ngọt và hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hẹ vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc ngò rí và tiêu lên trên, dùng nóng.
