Thành phần
2 cánh gà, 400 g cải bó xôi, 100 g cà rốt, vài lá hành lá, 1 củ nhỏ gừng, 1 ít tiêu, vừa đủ muối, vừa đủ bột ngọt, vừa đủ hạt nêm
Hướng dẫn
Cánh gà chần qua nước sôi có gừng đập dập và 1/2M muối, chặt khúc vừa ăn, ướp với 1m hạt nêm.
Cải bó xôi cắt khúc 4cm. Cà rốt tỉa hoa cắt lát. Gừng cắt lát, đập dập. Hành lá cắt khúc.
Cho cánh gà vào 1.2 lít nước nấu chín với gừng, cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút, cho tiếp cải bó xôi vào nấu chín, nêm 1M hạt nêm, 1/2m muối và 1/2m bột ngọt, tắt lửa.
Cho canh ra tô, rắc ít tiêu lên trên, dùng nóng với cơm
