Một món ăn canh đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú.
Thành phần
1/2 cái bắp cải, 100 g khoai sọ, 30 g nấm hương, 2 cây hành lá, 3 lát gừng
Hướng dẫn
1
Bắp cải thái miếng vừa phải, rửa sạch, để ráo. Khoai sọ, gọt vỏ, thái lát vừa ăn. Nấm hương khô ngâm nước nóng rồi rửa sạch với nước lạnh.
2
Làm nóng nồi cùng thìa canh dầu ăn, cho nấm hương và gừng lát vào xào qua sau đó cho 1 bát nước vào, đun sôi.
3
Đun nước dùng thêm 5 phút nữa rồi cho khoai vào.
4
Sau đó, cho bắp cải rồi đun sôi thêm khoảng 8-10 phút nữa.
5
Khi cải bắp đầu chín, rắc hành lá, nêm nếm cho vừa miệng, đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.