Cà tím xào ớt chuông cà chua

Cà tím xào ớt chuông cà chua

Cà tím xào ớt chuông cà chua là món ngon gia đình quen thuộc, dễ làm. Cà tím xào ớt chuông cà chua với thành phần 100% không thịt giúp bạn dễ tiêu hóa, phòng ngừa các bệnh táo bón và bệnh về đường ruột. Cùng làm món ăn thanh đạm nhưng vô cùng thơm ngon này thưởng thức ngay tối nay bạn nha!

Nguyên liệu làm cà tím xào ớt chuông cà chua

(cho 2 Phần ăn)

Cà tím 1 trái

Ớt chuông 1 trái

Cà chua 1 trái

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng cà phê

Hạt nêm chay 1/2 muỗng cà phê

Hành lá 5 gr

Thực hiện

Bước 1: Rửa sạch cà tím, ớt chuông, cà chua và hành lá. Cắt sợi cà tím, ớt chuông. Chia cà chua làm 4 và cắt thành miếng mỏng. Băm nhỏ hành lá. Làm nóng chảo dầu và cho cà tím vào xào trước. Ớt chuông có 3 màu đỏ, vàng xanh rất bắt mắt. Tùy vào sở thích mà bạn chọn ớt để làm cà tím xào nhé!

Zalo

Bước 2: Khi cà tím chuyển màu, hơi chín thì bạn cho ớt chuông đã xắt sợi vào. Đảo đều tay để ớt chuông và cà tím được xóc đều. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê nước tương và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay vào, dùng sạn trộn để gia vị thấm đều vào cà tím và ớt. Sau đó cho cà chua vào.

Nếu thích ăn cà tím xào ớt chuông cà chua có vị cay cay, bạn có thể cho dầu ớt hoặc sa tế vào chảo và đảo đều.

Zalo
Zalo

Bước 3: Xào đến khi cà chua chín mềm, hơi ra nước sốt chua là được. Nếm xem cà tím xào ớt chuông cà chua đã vừa ăn chưa và nêm thêm nếu cần. Sau đó tắt bếp, rắc hành lá băm vào và đảo nhẹ lần nữa để hành chín.

Đậy nắp chảo để cà chua mau chín rục hơn.

Zalo

Bước 4:Cho cà tím xào ớt chuông cà chua ra đĩa. Xịt thêm ít tiêu cho món ăn thơm nồng hơn. Dùng cà tím xào ớt chuông ngay khi vừa làm xong với cơm nóng là ngon nhất. Xắn tay vào bếp làm ngay món cà tím xào ớt chuông cà chua thơm ngon hôm nay bạn nha

Cà tím xào ớt chuông cà chua có thể cho vào tủ lạnh bảo quản khoảng 2 ngày. Nhớ bọc màng thực phẩm để món ăn không bị khô nhé!

Zalo

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *