Cá rim giấm mè

Cá rim giấm mè

Cá thu kho nước tương giấm là một món ăn ngon, vị mới lạ, với sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị tạo nên một món ăn đậm đà, vị chua ngọt vừa ăn, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Thành phần

400 g cá thu, 2 cây hành lá, 2 cây ngò rí, 2 m mè trắng, Tỏi, Gừng, Ớt, Đường, Tiêu, Dầu ăn, Dầu mè, Nước tương, Bột chiên gà giòn, Giấm gạo lên men

Hướng dẫn

Cá thu lóc xương, ướp tiêu, tẩm bột chiên gà giòn sau đó đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Mè trắng rang vàng. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

Đun nóng hỗn hợp gồm 1 chén nước, 4M nước tương, 2M giấm gạo, 2M đường, 2m dầu mè, 2m tỏi băm, 2M gừng băm và 1m ớt băm, đun sôi rồi cho cá vào rim nhỏ lửa cho thấm gia vị, cuối cùng thêm mè rang, hành lá và ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cho cá ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

5/5 (1 Review)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *