Cà ri chả cá

Cà ri chả cá

Cà ri chả cá món ăn nghe tên kì thực thì rất lạ nhưng lại rất ngon và cực kì dễ làm nhé . Dạy Nấu Ăn Ngon xin chia sẻ với bạn công thức nấu món cà ri chả cá để bạn có thể trổ tài nấu cho gia đình nhé.

Thành phần

300 g chả cá, 100 g đậu đũa, 30 g hành tím, Lá chánh, Ớt, Cà pháo, Ngò rí, 500 ml nước cốt dừa, Dầu ăn, Hạt nêm, Bột cà ri

Hướng dẫn

1

Đậu đũa rửa sạch , chia ra làm 2 phần . 1 phần cắt nhỏ để trộn vào nhân cá , 1 phần cắt đoạn 2-3cm. Lá chanh , ngò rí ta cắt sợi nhuyễn. Ớt đập dập , cà pháo cắt miếng vừa ăn rồi ngâm qua 1 bát nước pha ít nước chanh để cà được trắng.

2

Chả cả cho vào bát cùng với đậu đũa cắt nhỏ , nêm ½ thìa hạt nêm , thêm lá chanh vào rồi trộn đều lên.

3

Cho 1 ít dầu vào chảo , đun sôi , rồi cho cà pháo ,ớt , hành tím vào xào.

4

Chả cá cắt thành miếng , cho vào rán.

5

Cuối cùng là nấu cà ri : cho cà pháo, ớt, hành tím đã xào chả cá rán chín và đậu đũa cùng với 500ml nước cốt dừa và bột cà ri . Vặn nhỏ lửa , nấu đến khi cà ri sôi , tắt bếp.

5/5 (1 Review)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *