Cá lóc kho nước cốt dừa

Cá lóc kho nước cốt dừa

Béo ngậy, thơm phức và không còn mùi tanh của cá – đó là những gì bạn sẽ cảm nhận được khi thưởng thức món cá kho nước cốt dừa này! Nước dừa làm cho miếng cá mềm thơm lạ!

Nguyên liệu làm cá lóc kho nước cốt dừa

(cho 4 Phần ăn)

Cá lóc 700 gr

Nước cốt dừa 400 ml

Hành tím 2 củ

Tỏi 4 tép

Ớt 2 trái

Dầu ăn 1 chén

Nước mắm 2 muỗng canh

Muối 1 muỗng cà phê

Đường trắng 1 muỗng canh

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Gừng băm 1 muỗng canh

Rượu trắng 30 ml

Hành lá 1 cây

Thực hiện

Bước 1: Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Zalo
Zalo

Bước 2: Cá rửa sạch với gừng và rượu trắng cho hết tanh. Làm nóng dầu, cho cá vào chiên vàng.

Zalo
Zalo

Bước 3: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi. Sau đó đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm nước mắm, đường, hạt nêm, muối.

Zalo
Zalo

Bước 4: Chờ cho nước cốt dừa sôi thì cho cá đã chiên vào, thêm ớt, để lửa liu riu cho cá thấm gia vị.

Zalo

Bước 5: Nước dừa gần cạn thì rắc hành lá rồi tắt bếp. Cho cá ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Zalo
Zalo
Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *