Nguyên liệu làm cá diêu hồng sốt cà chua
cho 2 Phần ăn
Phần ăn
Cá diêu hồng 500 gr(Thân cá)
Cà chua 100 gr
Hành tím 1 muỗng canh
Tỏi 1 muỗng canh
Tương ớt 30 gr
Tương cà 50 gr
Đường trắng 30 gr
Hạt nêm 5 gr
Tiêu 2 gr
Nước mắm 30 ml
Dầu ăn 2 muỗng canh
Thực hiện
Bước 1: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho 100gr cà chua cắt lát vào xào săn. Nêm gia vị gồm 30gr đường, 5gr hạt nêm, 2gr tiêu xay, 30ml nước mắm, 30gr tương ớt và 50gr tương cà. Dùng đũa khuấy đều và nấu sôi sốt cà chua.
Bước 2: Sau khi sốt cà chua sôi, cho thân cá diêu hồng đã rửa sạch vào kho lửa vừa nhỏ trong khoảng 30 phút cho cá chín và sốt hơi sệt lại. Thường xuyên rưới đều sốt lên cá để cá được thấm đều gia vị.
Bước 3: Vậy là món cá diêu hồng sốt cà chua đã hoàn thành rồi, rất đơn giản và nhanh gọn. Món cá được kho thấm gia vị đậm đà, vị chua ngọt rất dễ ăn và thích hợp trong các bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp trổ tài ngay thôi nào.
