Bò cuộn rau củ

Bò cuộn rau củ

Thịt bò cuộn cùng rau củ giúp món ăn hấp dẫn hơn và không có cảm giác ngán, có thể ăn kèm với tương ớt hoặc sốt cà.

Nguyên liệu làm bò cuộn rau củ

(cho 4 Phần ăn)

Thịt bò 300 gr(Thịt thăn hoặc đùi)

Củ sắn 1/2 củ

Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê

Sa tế 3 muỗng cà phê

Muối 1 muỗng cà phê

Đường trắng 2 muỗng cà phê

Bột ngọt 1 muỗng cà phê

Đậu que 100 gr

Ớt chuông 1 trái

Đậu phộng 1 muỗng canh

Gừng 50 gr

Tiêu 1 muỗng cà phê

Hành lá 4 nhánh

Cà rốt 1 củ

Dầu ăn 1 muỗng canh

Thực hiện

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng (khoảng 3mm). Sau đó để ráo nước. Ướp thịt bò với muối, đường, bột ngọt, tiêu, gừng băm, ngũ vị hương, sa tế, đậu phộng rang giã nhỏ trộn đều. Để trong 15 phút.

Zalo
Zalo

Zalo

Bước 2: Đậu que, củ sắn, cà rốt, ớt chuông cắt sợi dài khoảng 6cm. Chần sơ với nước sôi, chần sơ hành lá.

Zalo
Zalo
Zalo

Bước 3: Trải thịt bò ra, đặt cà rốt, đậu que, sắn, ớt lên trên cuộn tròn sau đó dùng hành lá buộc cố định lại.

Zalo
Zalo
Zalo

Zalo

Bước 4: Cho xíu dầu vào chảo, cho thịt cuộn vào chiên đến khi thịt vàng đều. Lấy ra bày lên dĩa.

Zalo
Zalo
Zalo

Theo Cooky.vn

5/5 (1 Review)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *