Nguyên liệu làm bắp cải xào kiểu thái
(cho 2 Phần ăn)
Bắp cải 250 gr
Thịt bò 300 gr
Cà chua 1 trái
Đậu phộng 100 gr
Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Hành lá 100 gr
Chuẩn bị
Bước 1: Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, cắt thành khúc còn hành lá cắt nhỏ.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó, ướp thịt bò với bột nghệ, muối, tiêu, hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Thực hiện
Bước 1: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cà chua vào, xào khoảng 5 phút. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.
Bước 2: Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào, xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.
Bước 3: Cuối cùng chỉ việc cho bắp cải vào, xào khoảng 5 phút. Rắc hành lá, đậu phộng vào, cho món ăn ra đĩa là dùng ngay được rồi!
